オムレツの作り方を紹介するYouTube動画を見た。先生がドヤ顔で仕組みについて「科学的な」蘊蓄を垂れながら作るんだけど、一般の人にその知識必要？みたいなことをしゃべくりながらやってて、結局言及された物質がどう作用するのかはぼんやりしたまま終わっ…